吃在柬埔寨柬埔寨的主食是米飯，魚和米又是高棉菜的兩大要素。
1.Amok（好墨客）：是一道名菜，用椰汁為佐料，以蕉葉包或者由椰殼盛。
2. 椰青：網上說街頭出售的每個約1500瑞爾，我們買到的都至少要2000瑞爾，可能是旺季的原因吧。
3. 法式面包條：一直看到街邊很多攤檔在出售，聽網上說口味地道、可口、衛生，我們兩個膽小，沒敢嘗:-D
4. 飲用水：除了裝瓶的礦泉水以外，最好別喝自來水。裝瓶的礦泉水在任何地方都有售。飲料用的冰塊宜使用由酒店、旅館提供的為好。街邊餐館或者農村地區的冰塊應避免使用。礦泉水有不同的檔次，進口的最貴（如法國礦泉水，1000亳升約1美元），其次是本地產礦泉水，而半透明白塑料瓶的（每瓶950毫升）則為最普遍且最便宜，每瓶為約500瑞爾至1000瑞爾。
住宿
也不一定預定，可以到達後自己找合適的.如果相信當地司機，他們也會幫你找到一些讓你驚喜的GH
在暹粒慢慢轉吧，gh很多，價格也不一樣，帶空調的一般是10美金以上
吳哥遺跡，一般都是按小環線、大環線這樣走。跟司機說你今天走小環線還是大環線就可以了：
小圈
全長17公裡，從吳哥窟（AngkorWat）開始，往北到巴肯山（PhnomBakeng）、 吳哥城（Angkor Thom，包括南門South Gate、拜雲寺Bayon, 巴方寺The Baphoun、緋明納卡寺Phimeanakas、利泊王壇LeperKing、大像壇Terrace of Elephants等），然後往東經得勝門（VictroyGate）出吳哥城到朝塞特沃達寺（ChauSayTevoda）、索曼羅寺（Thommanon）、塔寇寺（TaKeo）、塔內寺（TaNei）、塔普羅姆寺（TaProhm）、班蒂克戴寺（BanteryKdei）、色拉斯色容（SrasSran）、普拉薩特克拉溫寺（PrasatKravan）最後從東邊回到吳哥窟（Angkor Wat）。
大圈
全長26公裡，在出吳哥城之前游覽路線和小圈樣，只是它從北門出吳哥城，到普瑞克漢寺（PreahKhan）、尼亞克波安（NeakPean）、塔桑寺（Tasom）、東梅本寺（EasternMebon）、普拉普寺（Pre Rup）再回到吳哥窟（Angkor Wat）。
吳哥窟的3天游覽路線一般為：
第1天：小圈，全長17公裡，包括吳哥窟（又稱小吳哥，Angkor Wat）、吳哥城（Angkor Thom，包括Bayon寺、Baphuon寺、像壇Terrance of Elephants、利泊王壇Terrance of the Leper King、Phimeanakas寺）、Prasat Kravan、Banteay Kdei、Ta Prohm、Ta Keo、Chau Say Thevoda、Thommanon寺。
第2天：大圈，全長26公裡，包括聖劍寺（Preah Khan）、盤蛇水池（Neak Pean）、Ta Som、East Mebon、Banteay Samre、Pre Rup、Sras Srang、Ta Prohm。
第3天：較遠的一些景點，如女王宮（Banteay Srey）、Kbal Spean、Roluos Group（Lolei寺、Preah Ko寺、Bakong寺）。
吳哥窟門票分1天、2天（3天）和7天。對一般的游客而言3天的時間已經足夠了，3天門票40美金。到暹粒的當天下午4點就可買從第二天開始計算的門票，買完票直接入園，一般可去巴肯山或吳哥窟看日落。
金邊 PhnomPenh
金邊是柬埔寨的首都，坐落在湄公河與洞裡薩湖之間的三角洲地帶，目前是全國政治、經濟、文化、交通的中心。金壁輝煌的皇宮，繁茂的林蔭大道，穿著橙紅色長袍的僧侶，處處顯現出金邊這個城市莊嚴、傳統、與眾不同的一面。畢竟遭受了連年戰禍，如今的金邊還不免有些喧囂凌亂，但是當你身處中央市場或洞裡薩河邊一帶的時候，還是會感覺到這個城市新興的活力。
監獄博物館讓參觀者深刻領悟到什麼叫“令人發指”。人口僅1千3百萬的柬埔寨在“紅色高棉”一手締造的殘酷時代被毀滅了2百萬生靈。
中央市場（CentralMarket）十字型圓頂建築頗具特色，在這裡可買到具高棉特色的水布（即格羅麻Krama）、布織品、草編餐墊，藤制飾品，銀器和紀念品等。不過我個人認為它就像個菜市場，沒有很大特色，沒啥可看的。如果想在那裡找點可吃的更是徒勞。請注意中央市場一般下午5點關門。
暹粒 Siem Reap
暹粒是柬埔寨暹粒省的省府，位於金邊北方約311公裡處，距離泰國邊界只有152公裡，人口大約有8000人。與喧囂的金邊相比，這裡顯得安靜而安全。令世界各地的旅行者對這座不起眼的小城趨之若騖的是被列為世界七大奇跡之一的吳哥窟。吳哥窟是對吳哥古跡群的統稱。這是一座由宮殿、寺廟、花園、城堡組成的完整的城市，古高棉王國的首都。公元802年，國王賈亞瓦曼二世統一了高棉王國，在洞裡薩湖北岸興建首都，定名為“吳哥”。歷代國王大興土木，建造宮殿與寺廟，使吳哥逐漸成為整個高棉人的宗教以及精神中心。公元1431年，泰國人入侵高棉，高棉人被迫離開吳哥，在金邊建立了新的首都，從此吳哥湮沒在叢林之中，被世人遺忘。直到1860年，法國植物學家亨利·莫哈特為了收集植物標本來到暹粒，吳哥城才得以重見天日。從那以後，吳哥的修復工作一直在進行，直到現在也沒有結束。門票：吳哥窟門票分三種，一天20美元，3天40美元，7天60美元，可參觀除崩密列外的全部遺跡。3天和7天票可提前一天下午4點左右去辦，可以免費進入看日落。崩密列門票5美元。
吳哥寺 Angkor Wat
吳哥寺也稱吳哥窟，是吳哥古跡中最大而且保存得最好的建築，因此“吳哥窟”也被作為整個古跡群的總稱。吳哥寺位於暹粒以北約6公裡處，長1.5公裡，寬1.3公裡，因占地面積比吳哥通王城城小得多，俗稱小吳哥。這是吳哥時代藝術鼎盛時期的代表建築，它創立於12世紀中期，為供奉印度教毗濕奴神所建，13世紀後期，變成佛教寺廟。吳哥寺由東南西北四廊（每廊又分兩翼），西參道、正門、三重回廊及以主殿中央尖塔為中心的五座尖塔所構成。筆直聳立的尖塔頂部殿堂據說代表“天堂”，台階陡而滑，只能手腳並用地爬上去，讓信徒在攀爬過程中體會通向天堂之路的艱辛。以前的台階是沒有扶手的，1973年一名法國女游客失足跌落致死，她的丈夫悲痛之余捐資在台階一側修了扶手，以避免悲劇重演。吳哥寺裝飾浮雕豐富多采，刻於回廊的牆壁及廊柱、窗楣、基石、欄杆之上的，令人目不暇接。最常見到的是整牆的仙女浮雕，面帶微笑，頭戴花飾，端莊秀麗。浮雕題材主要取自印度的兩大史詩《羅摩衍那》和《摩訶婆羅多》，東牆是“乳海翻騰”的傳說，敘述毗濕奴的故事，北牆是毗濕奴同天魔作戰的故事，西牆是“神猴助戰”，南牆則是高棉人與入侵者的戰鬥情景。吳哥窟在建築結構和雕塑藝術上的完美使它成為了吳哥古跡乃至整個國家的像征，並且出現在柬埔寨王國的國旗上。
通王城 Angkor Thom
通王城又稱大吳哥，由高棉國王Jayavarman七世建於12世紀後期，這位國王虔誠信奉佛教，他所留下的吳哥都城遺址緊鄰吳哥寺。
通王城是一處被長達12公裡的城池所包圍的城市。城南門（South Gate）外的護城河上架有石橋，橋的兩側欄杆上各有一排54個石雕的半身像，一邊代表神靈，另一邊代表惡魔，他們手上拉著眼鏡蛇化身的巨蛇王。據說寬約百米的護城河，在古時養有很多鱷魚，是用來抵御敵人進攻的。在吳哥城中央，依照佛教須彌山的概念建立起了壯觀的巴戎寺（Bayon），在整個通王城的範圍內，還有巴方寺（Baphoun）、緋明納卡寺（Phimeanakas）、癩王壇（LeperKing）、戰像台階（Terrace of Elephants）等著名建築。
巴戎寺 Bayon
巴戎寺位於吳哥王城中央。巴戎寺的塔共計49座，中間一座最大，高約40多米，其余48座如眾星捧月般全部簇擁在它的周圍，這49座佛塔頂都刻有巨大的四面佛，四個面分別代表慈、悲、喜、舍。佛像臉帶安詳的微笑，微微上翹的嘴角有幾分寬容，又似乎有幾分嘲諷，仿佛心中藏著什麼世人永遠無法了解的秘密，這就是令吳哥窟蜚聲世界的“高棉的微笑”。穿行在眾多佛塔間，無論身處任何一個角落，都會發現有帶笑的眼睛注視著你的一舉一動。巴戎寺的回廊壁畫也十分豐富，從王宮征戰到市民生活應有盡有。廟宇的建築結構相當復雜，經多次重修、改建和增建，現在的建築事實上是由兩座不同時代和造型的寺廟疊加而成的，有人曾把它比作“人用手塑造和雕刻出的一座山峰”。
塔布蘢寺 Ta Prohm
建於1186年，由高棉國王Jayavarman7為了祭祀他的母親而修造，也叫“母廟”。由於舍棄了神山式的結構，這裡就成了熱帶雨林的天下：如蟒蛇般的樹根，爬滿塔普羅姆寺裡裡外外，深入建築中。寺內倒塌了的石塔和圍牆這一堆那一堆，挺身而立的大樹東一棵西一棵，使原來規矩的寺院成了迷宮。這奇特的景觀形成於自然與人文的完美結合。這裡也是電影《古墓麗影》的外景地。
巴肯山 Phnom Bakheng
是離吳哥窟不遠的一座小山丘，高約100米，是附近唯一的制高點，可以騎大像上山（15美金/人）。我們選擇了徒手爬上山頂。
由於這兒是看日出日落的寶地之一（當然要在天氣晴朗的條件下），每天臨近傍晚都會擠滿了游客和小販，熱鬧得像個公園。我們去的那天，估計山頂上擠了近千人。山頂上的巴肯廟雖然早已破敗，但是它是高棉王朝移都吳哥建造的第一個寺廟，被稱為“第一次吳哥”。山的西邊是開闊的西湖（WestBaray），東南方叢林中是吳哥窟。從這裡向北可以望見泰柬邊界。一般游客到達暹粒的第一天，都會選擇在下午4點左右前往吳哥窟，買票後就可以免費上巴肯山看日落（不包括在門票時效之內）。
當太陽西沉，你必須趕在山路還可見的時候下山，不然等天彎曲黑了以後，山路難走，十分危險。
周薩神廟 Chau Say Tevoda
周薩神廟建於12世紀上半葉，在吳哥古跡中雖然是一座規模不大的寺廟，但值得中國游客特別關注。2000年3月，中國政府開始參與聯合國教科文組織發起的吳哥修復工程，負責周薩神廟的維修。這是中國首次參與國際文物古跡和修復合作工程，現在工程仍未結束，仍然有工作人員駐守。現存9座單體建築中除西塔門保存較好之外，其余8座建築毀壞情況極為嚴重。
安全
柬埔寨總體比較安全。當地人民都挺淳樸善良的。
特別注意
請在離開柬埔寨前72小時致電上航金邊辦事處確認您的回程機位，電話：00855-23723999！