國慶長假我去了四川稻城，在網友的推薦下，入住了位於縣城小橋邊的民居‘彭松措’。主人洛絨益西是離退的縣委副書記，進得屋來我受到了他全家人的熱情接待，當然，少不了要喝酥油茶。茶，我天天喝，它應該是湯清淡，氣馥郁，味苦澀之物，怎麼會與油沾邊呢？酥油還是素油？百思不得其解。
原來酥油是從犛牛奶中分離出來的脂肪，也就是我們平常的吃西餐用的黃油，也叫白脫油。只是高海拔地區犛牛奶中的油脂特別豐富，牧民提煉的手段又極其原始，才使得藏區的酥油更具地方特色。一頭母牛每月產奶60公斤左右，從中可提煉出酥油3-4公斤。
加工酥油茶時．把熬煮好的茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和少許食鹽，用力將筒中的木杵上下抽動幾十下（有電的藏民家也有用家用食品分碎機替代），攪得茶油交融便成。酥油茶色澤淡黃, 香氣撲鼻，味道鮮美，營養豐富，既能止渴，又能充飢，還能暖身，確是高原佳飲。
回家後，我試著用新西蘭生產的黃油和四川磚茶做酥油茶，結果，只有茶的顏色與溫度模仿成功。失敗的根由是油，我沒有酥油。我撥通了‘彭松措’的電話，希望能郵購酥油。17天後，我收到了洛絨益西從稻城郵局寄來的包裹，當我打開紙箱，酥油被一塊厚實的白布包著，久違了酥油的香氣從織物縫隙中溢出，解開布包，乳黃色的酥油呈現在我面前。我面對這來之萬裡以外、八裡之上酥油，激動之情難於言表。
我按郵包上寄件人的地址，彙去了100元（也許這些酥油和郵費還不足100元，可是，益西大叔的善良和對我的信任是金錢無法衡量的）。我在附言條上送去了真摯的祝福。
去過稻城彭松措的網友和其它網友，想喝酥油茶，不仿也試試。
地址：四川省稻城縣彭松措
郵編：627750
電話：0836-5728581